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ビルトインコンロとは、システムキッチンなどに設置して使うコンロです。取り外しが簡単な簡易コンロやテーブルコンロなどと異なり、ガスの元栓とビルトインコンロをつなぐ場合には有資格者に依頼する必要があります。ビルトインコンロの便利な点は、テーブルコンロなどの簡単に設置できるコンロには対応できないガス元を使用できることです。ガスの供給源は住まいの地域ごとに異なり、主に都市ガスやプロパンガスなどがあります。

ビルトインコンロでない簡易コンロの場合、ガスの種類によっては対応しない機種もあるため、互換性が少なく使えないケースが出てきます。また、システムキッチンでは、ビルトインコンロの下に続く魚焼きグリルやオーブンレンジなどと一体したつくりになるので、隙間に汚れが入り込みにくく、お手入れが簡単になります。

ビルトインコンロに使われる材質には様々なものがあります。一般的なものは金属質のメタルトップですが、見た目が美しいガラストップのものなどもあります。コンロの形状も様々で、鍋の中身が吹きこぼれてしまった場合も安心の、コンロ部のふちが高くなっているものや、布巾で簡単に掃除することができるフラットタイプのものなどがあります。

コンロの穴数にもバリエーションがありますが、一般的な家庭用のキッチンには3つ穴、もしくは4つ穴が平均的です。コンロには天ぷらなどの揚げ物をする際に安心の、温度検知器がついているものもあります。温度検知器がついていれば、うっかり揚げ油の火をつけたままにしてしまった時、異常な温度上昇があるとコンロが自動的に火を止めるので、火災を防止することができるのです。ビルトインコンロの価格帯は、ブランドと材質によって大きく変わりますが、同時にコンロの穴数や、オプション品・オプション機能等で大きく変わってきます。また、ビルトインコンロを買い替える場合は、今使っている場所で使えるかどうか調べる必要があるため、業者等に事前に相談することが必要です。