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選べる3つの買取方法

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  • ご依頼前に商品の型番を調べましょう。
  • ご依頼点数が複数あると査定額がUPします。
  • 商品の箱や付属品、清掃をしていただくと高価買取。
  • 身分証明書をご用意ください。
  • 20歳未満の方は取引対象外となっております。

ハムスライサーについて

しゃぶしゃぶ食べ放題の店などに行くと、驚くほど薄く切られた肉を見ることがあります。手作業ではなかなか実現することが難しい、この極薄のスライス肉は、ハムスライサーやミートスライサーと呼ばれる機械でスライスされている場合がほとんどです。ハムスライサーの実物を私たちがよく目にするのは、おそらくラーメン屋のカウンター内ではないでしょうか。大きな円盤型の刃がぐるぐると回転している横に、チャーシュー肉のブロックをスライドさせることによって、つぎつぎとチャーシューの薄切りを作り出していく機械です。スライドさせる肉と回転する刃の間隔を変えることで、切り出す肉の厚さを簡単に変えることができます。

また、できるだけ薄い肉のスライスをしたい場合は、肉を半解凍状態でハムスライサーにかけることで、肉の強度が増して薄くスライスしやすくなります。刃にはのこぎりのように波の付いた刃を取り付けることができる機種もあり、こののこぎり刃はパンなどの比較的固い食品や、ストレートの刃では切ることができない、硬い繊維質の肉などを薄切りする際に適しています。スライスできる食材は肉だけでなく、野菜の小口切りや千切り、チーズのスライスなどにハムスライサーを応用することもできます。大量の食材を短時間で、均一な厚さにスライスすることができるため、大変重宝する調理器具なのですが、回転する刃で怪我をする恐れがあるため、使用時には十分注意しなくてはいけません。

業務用のものは安定性のある大型のものが主で、スライド台も比較的大きいので、大きな肉のブロックをスライスすることが可能です。対して、ハムスライサーは家庭用のものもあり、こちらも業務用のものに負けないくらいの馬力はあるのですが、一般的に業務用のものより小型化されています。したがって、スライド台も比較的小さくなっているため、スライスできる肉のブロックもあまり大きなものは扱えません。

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