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今はやりのスムージー。最近ではスムージー専用のスタンドバーが街中に多く登場しています。スムージーの魅力は、豊富な栄養素を簡単に摂取できるという点。また、凍った食材を粉砕して作るため、出来上がりはシャーベット状態です。人間の舌は、冷たい食品だと味を感知する能力が鈍くなるため、多少癖の強い青物であっても、スムージーにしてしまえば飲みやすくなるという特徴があります。また、冷たいスムージーは、寝起きの頭や疲れた体をリフレッシュする効果もあるため、一度はまって、スムージーを飲むことが日々のルーティーンになっている人が多くなってきているようです。

スムージーは、先ほども紹介したように、凍った食材を粉砕したシャーベット状の飲み物です。したがって、スムージーを作るブレンダ―には強力な粉砕力が求められます。これが通常のブレンダ―と大きく違う点です。普通の粉砕力のブレンダ―でスムージーを作っても、粉砕できなかったり、なめらかなシャーベット状まで細かく粉砕しきれずに、飲むというよりは食べるようなものになってしまうのです。また最悪の場合、凍った食材の硬さにブレンダ―の刃が耐えられないと、ブレンダ―自体の故障の原因にもなってしまう場合があります。

そのため、スムージーを作る際は専用のブレンダ―を使う必要があるのです。また、力の弱いブレンダ―はバナナジュースなどの柔らかい食材の粉砕にしか使えません。しかし、氷も砕くような強力なブレンダ―が一台あれば、柔らかい食材から固い食材、繊維質の食材まで幅広い用途に対応できるので、お得感もあります。

強力なブレンダ―の見極め方としては、まず電気の出力数があります。これは、国産のものより外国産のブレンダ―のほうが往々にして強力だという性質があります。しかし、長時間連続使用をした場合に、出力数の大きな機種ほどモーター寿命が短くなってしまう可能性があるので注意が必要です。付属の取扱説明書をよく読み、既定の時間以上はブレンダ―を回さないようにしましょう。