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  • ご依頼前に商品の型番を調べましょう。
  • ご依頼点数が複数あると査定額がUPします。
  • 商品の箱や付属品、清掃をしていただくと高価買取。
  • 身分証明書をご用意ください。
  • 20歳未満の方は取引対象外となっております。

スライサーについて

揚げ物の横に添えるキャベツの千切り、酢の物にするキュウリなどは、いかに薄くスライスされているかがおいしさの決め手。昔は小口切りなど、包丁で薄くスライスしていましたが、処理する食材の量が多くなればなるほど、仕事の量は多くなり体への負担は大きくなります。また、極力薄く切ろうとすると手を切ってしまうなどの怪我はつきもの。そこで、簡単便利に大量の食材をスライスするために考案されたものがスライサーです。

一口にスライサーといっても、業務用の大型のものと、家庭でも使われる小型のものがあります。業務用で使われるものは、主に食品加工工場や給食センターなど、一度に数キロの食材を処理する際に使われるもので、一般の飲食店でもなかなか使用する機会はありません。対して、家庭でも使われるような小型のスライサーは、飲食店でも使われています。

スライサーによっては付属品を付け替えることによって、基本的な野菜のスライス以外にも千切り、すりおろし、つま切り、みじん切りなどに対応するものもあります。スライサーの歯の部分も調整できるものがあり、多くの調整できる機種はねじを回して歯の高低を変えることができます。歯の位置を変えることで、スライスの厚さを調整することができます。

スライサーは、食材の処理を手早くできることが便利な点ですが、気を付けて使わないとうっかり怪我をしてしまう恐れがあります。特に、スライスしている食材が小さくなった場合は注意が必要です。そんなときに、小さくなった食材に安全ホルダーをかぶせてスライスを続けることで、怪我をする心配がなくなります。とくに、山芋などぬめりのある食材を処理する場合には、素手でスライサーを使うのは危険なので、安全ホルダーを使う事をお勧めします。

材質は、昔ながらの木製のものに加えて、プラスチック製のものが多く見られます。刃もステンレス製やチタン製、セラミック製など多様な材質が使われていますが、洗いやすく清潔に保てるものを選ぶのが好ましいです。

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