調理器具買取のTOP京都はスープウォーマーなど調理器具の買取を行っています。

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ホテルや旅館のビュッフェ、ファミリーレストランのバイキングに熱々のスープがあると、料理のバリエーションがぐっと華やかな印象になります。ずっと人がついてスープ温度を調節する代わりに、全自動でスープを適温に保温してくれるのがスープウォーマーやスープジャーと呼ばれる調理器具の役目です。スープウォーマーは主に湯煎でスープを温める仕組みになっています。湯煎で温めることによって、全体的に均一に大量の液体を温めることができるのです。スープウォーマーは、もちろん西洋料理のスープだけではなく、日本料理の味噌汁やお吸い物、中華料理のとろみの付いたスープなどに使うこともできます。さらに応用すれば、ラーメンのスープを保温したい場合、あんかけの餡を保温したい場合、シチューやボルシチなどを保温したい場合などに使うこともできます。

スープウォーマーには様々なサイズのバリエーションがあります。小規模の個人経営のレストランなどに適した小型のものから、宿泊施設等で大量調理が求められる場に適した大型サイズのものまで、様々なサイズが展開されています。内容量は3L～8L程度のものが多く、20~60人程度の分量を温めることができる計算になります。病院食や学校給食などで使用する目的のより大きなスープウォーマーや、一台で複数種類のスープを温めることのできる2つ穴、3つ穴タイプのスープウォーマーもあります。

最近ではスープバーをはじめとしたスープ専用の外食産業の数も多くなりました。健康志向の高まりから、一度に多種多様な食材からの栄養が摂取できる見込みのあるスープは、働く女性層を中心に人気が高まっています。スープウォーマーを使えば、一度調理したスープは保温の温度帯を設定するだけで、誰でも熱々の状態でお客様にサービスできるようになります。スープウォーマー一台で、誰にでも簡単に販売を任せることができるので、経営への貢献も期待できる調理器具です。